Zupa na upalne, wakacyjne dni! Do tego zdrowa i smaczna!
Składniki
- 80 g ogórka
- 4 rzodkiewki
- 120 g buraków tartych (świeżych ugotowanych lub konserwowych)
- 450 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
- 2 ugotowane na twardo jajka
- pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Buraka, rzodkiewkę i ogórka zetrzeć na tarce, a koperek posiekać.
- Całość zalać maślanką lub jogurtem.
- Dodać sól i pieprz wymieszać.
- Jajka ugotować na twardo, pokroić w ćwiartki.
- Posypać koperkiem.
Autor: Magda, Ambasador Zdrowych Nawyków Żywieniowych
