Idealna sałatka na śniadanie, lunch czy kolację!
Składniki
- 1 ugotowane jajko
- 150-200g żółtej fasolki szparagowej
- 5 młodych ziemniaczków
- * opcjonalnie garść słonych kaparów
Składniki na musztardowy vinagret:
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- pół soku z cytryny
- garść koperku
- garść natki pietruszki
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki podsmaż na patelni do zarumienienia w przyprawie do ziemniaków i pokrój w pół.
- Ugotowaną żółtą fasolkę pokrój na pół.
- Ugotowane jajko kroimy w ćwiartki.
- Sos: Koperek oraz natkę pietruszki siekamy i łączymy ze wszystkimi składnikami.
Autor: Amanda, Ambasador Kuchni z Pasją
