Kiszone warzywa i owoce należą do najcenniejszych produktów spożywczych. Wzbogacają naszą mikroflorę jelitową i dbają o odporność to świetne źródło probiotyków. Od dawna wiadomo, że bez zdrowych jelit nie ma zdrowego organizmu. Kisić możemy prawie wszystko, oprócz tradycyjnych ogórków i kapusty w solance doskonale będą się czuły:
- łodygi brokułu
- skórki arbuza
- liście kalafiora
- rzodkiewka
- cytryna
Sposób kiszenia: owoce/warzywa umieścić w słoiku, zalać osoloną wodą (proporcje 1łyżeczka soli na 1 litr wody) + dowolne przyprawy lub bez (np. liść laurowy).
Magda, Ambasador Zdrowych Nawyków Żywieniowych
